L' asphodèle blanc a pour nom scientifique Asphodelus albus Mill. . . Il est présent en plaine, mais en montagne on trouve (dans les Pyrénées) l' Asphodelus albus subsp. delphinensis (Gren. & Godr.) Z.Diaz & Valdés dont les fleurs sont plus grosses, et sauf erreur, c'est celui là qui est représenté sur la photo.
Les changements de nom sont très fréquents, et cela ne facilite pas la vie des amateurs. Et déja en 1665, dans la traduction de Discoride, Mathiole donne pour nom Aphrodille à cette plante, très proche de Affodill qui est un des noms en allemand!
C'est une plante connue depuis depuis l'antiquité pour ses vertus,
avérées ou légendaires. Dans la culture Grecque, l'asphodèle
accompagnait les morts dans l'au dela, un viatique pour la vie
éternelle.
Cette croyance a inspiré Homère:
"A ces mots s'éloigne l'âme d'Eacide à la course légère ; ce héros
traverse à grands pas la prairie Asphodèle, charmé de m'entendre dire
que son fils était un vaillant guerrier."[1]
Les racines,qui ressemblent à des navets, nourrissaient aussi les vivants, comme en témoigne Hésiode (Poète grec des VIII-VIIe s. av. J.-C.);"ils ignorent que souvent la moitié vaut mieux que le tout et combien il y a d'avantages à se nourrir de mauve et d'asphodèle. En effet, les dieux cachèrent aux mortels le secret d'une vie frugale. Autrement le travail d'un seul jour suffirait pour te procurer les moyens de subsister une année entière, même en restant oisif."[2]
Les racines broyées et mélangées avec de la farine de blé ou d'orge ont servi à faire du pain.
Voici ce que nous dit Dioscoride (par Mathiole) des vertus de l'asphodèle.
[1] Homère: odyssée livre 11 ver 539
[2] Hesiode: les travaux et les jours; traduction disponible sur http://renacle.org
[3]une dragme pèse environ 3,8 grammes
[4]????
[5]la gale ? saint Méen particulièrement célébré en Bretagne et invoqué pour les maladies de la peau.
[6]texte adapté en français moderne par mes soins; source de l'image et du texte associé : gallica.BnF.fr